lupus

甘いものがとっても食べたくなるのですが

チョコとかクッキーをできるだけ避けて

さつまいもで代用するようにしています。

友達が教えてくれたのですが

さつまいもは実に様々な栄養素を含んだ、

高機能・低カロリーで美容にも効果的な食材として

見直されてきているそうです。

さつまいもは、ビタミンCが多く、

1本で1日の必要量をほぼ摂取でき、

各種ビタミンやミネラル類が豊富に含まれていて

セルロース・ペクチンといった

食物繊維も非常に多く含まれています。

また体内の余分なナトリウム（塩分）を排出し、

血圧低下やむくみの解消に効果があるカリウムが、

他の野菜類と比較しても極めて豊富で、

準完全栄養食品と呼ばれているそうです。

Sweet Potato Ranks Number One In Nutrition
（スイートポテトが栄養素ナンバーワン）

というサイトの記事にも

２位以下の野菜を圧倒的に引き離して

スイートポテトの栄養がナンバーワンであると書かれています。

それに調理法もとっても簡単。

ぬれたペーパータオルをまいて

レンジでチンするだけです。

屋台の石焼きいもほど香ばしくはできないけれど

それでも調理したては

甘くてほかほかでおいしいです。

アメリカのスイートポテトは

外見はそっくりなんだけど

切ると中はサーモンピンクのような色で

味は日本のさつまいもに似ているんだけど

甘さや、ほくほく感が少なく、物足りません。

なので日本食スーパーで

日本のさつまいもを買いだめしておきます。

しかし会社に生のさつまいもをしまっている私って

どうなんでしょうか。

今日の晩御飯は野菜スープをつくりました。

作り方はとっても簡単なのにめちゃめちゃおいしかった。

（２～３人）
セロリの茎５本
冷凍ミニオニオン
にんじん大１本
じゃがいも５個
ソーセージ３本
コンソメ１本
こしょう
塩
バター大匙１

全部は適当に切って

なべにひたひたの水でゆでるだけです。

バターはおおさじ３とレシピには書いてありましたが、

そんなに入れたらカロリーが怖い。

ので、ちょこっとだけ風味付けに。

ローレルの葉があったら

１枚入れて一緒にゆでるとおいしいです。

あつあつにパクチーのみじん切りを

いっぱいかけて食べました。

スープは体が温まりますね～。

プレドニン40mg/日が効いてきたのか

顔に毎日いくつもできていた

小さな水ぶくれができなくなってきました。

むくみも少しだけ良くなったかも。

そして顔は、毎日２回もマッサージをしていても

絶え間なく丸くなっていきます（笑）。




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プレドニンが20mgになって数週間。

40mgに倍増されてから４日。

顔が丸くなってきた。

２年前の初めてのフレアアップのときに

やっぱり最初しばらく多量のステロイドを飲んだけど

そのときはそんなに感じなかった。

やっぱりそれからの蓄積があるから

今回はこんなに反応が早いのかな。

顔は細長い形だったので

今まで「小顔になりたい」と思ったことがなかった。

でも今回はやばいことになりそうな予感。

よし、顔マッサージでもしてみよう。

少しはムーンフェイスを抑えることができるかな。



顔があったかくなって気持ちいいかも。

テレビ観ながらでもできそうだから、

続けるように頑張ろう。



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プレドニンを20mgにしてから

体重が急激に増え始めました。

２週間で３キロ増えた。

なにしろ「食べたい。」

普段ドーナッツなんてそれほど欲しないのに

かじると幸せが広がるのを感じてします。

このままでは、非常にやばい。

...ということで以前流行った「脂肪燃焼スープ」をつくりました。

おととい開始。作り方は簡単。

玉ねぎ大２個
ピーパン大１個
千切りキャベツ半袋
セロリ１本
トマトの缶詰１缶

をお湯でゆでて、中華スープのだしと

カレーパウダーを入れてゆでます。

。。。しか～し、始めた次の日の昨夜は友人と外食。

アイスクリームのデザートつきで

あげものもたらふく食べまくってしまった...。

今日からまた新規一転がんばりましょう。

野菜スープはどうしても食欲がそそられないので

今日はカレーパウダーではなく

カレールーを入れてしまいました。

カレールーは半箱で550キロカロリーと

かなりカロリーが高いのですが、

それでもお菓子や揚げ物を

ちょこちょことつまんでしまうよりは。。。

と勝手に自分を納得させました。

とろみがついてボリューム感もあり大成功。

今日はこれだけで頑張ります。

本当は、１週間コースが主流みたいなんだけど

私は１週間はスープばっかりは無理だと思う。

（今まで２日以上続けられた試しがない。）

でもこのスープは私にとって

ダイエットの宣誓式的な意味があります。

前回ダイエットをしたのは１年ちょっと前ですが

やっぱり最初が大変。

１日のうちに何度も「何か食べた～い」と思ったとき

何も食べることができないという絶望感（笑）に

さいなまれるよりは、

「野菜スープなら食べてＯＫ」と思えることで

かなりプレッシャーをやらわげてくれるのです。

何日か我慢すると、胃が慣れてきて

食欲がおさまる感じがするので

そうなってしまえば後は随分楽。

幾つかの基本的なルールを守って

ダイエットを続けます。

ストレスを溜めないように、

食べたいものは朝だけは食べてよし、とする。

間食厳禁。その一口がデブのもと。

毎日何杯も飲むコーヒーは砂糖なしで。

夕食は軽めに、就寝３時間前までに終える。

去年は１ヶ月半くらいで５キロぐらい落としました。

でもそのときは割りと元気だったから

ジムでの運動も併用していたのですが、

今回はあさって月曜が腎生検だし

その後しばらく激しい運動はできません。

食事制限でちゃんと体重落ちてくれるかしら。

こうやってブログに書き込むというのも

開会宣言のようでいいかも。

皆さん、いいダイエット法があったらどうか教えてください！

病気なだけでも、落ち込むのに、

顔が丸くなって体重が増えると

さらに落ち込みます。

自分に対する自信がなくなってくる、って感じ。

でも負けないぞ。

プレドニンが20mgだろうが、

なんとか健康的に自分のベスト体重まで戻してやる。


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